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Núcleo de Ciência e Tecnologia e Alimentos (NUTECNAL)








O Núcleo de Ciência e Tecnologia e Alimentos (NUTECNAL) visa realizar  estudos e pesquisas buscando o desenvolvimento de tecnologias para o aproveitamento de matérias-primas alimentícias regionais, no âmbito do processamento, durabilidade e sanidade dos produtos e subprodutos de base alimentar.



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